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L'histoire scientifique des races

Ce sont les scientifiques du XVIIIe siecle qui ont pour la premiere fois classé l'espece humaine en différentes "races". Retour sur l'histoire d'une théorie qui a dérivé de maniere tragique dans la sphere publique.

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Dossiers Réflexiences

La fermentation dans l'alimentation

Tout gastronome prend plaisir à déguster un bon fromage avec du pain, accompagné pourquoi pas d'un verre de vin. Sait-il cependant que la fabrication de tous ces produits, ainsi que de bien d'autres, met en jeu un processus biologique très répandu, la fermentation ?

Les puces RFID : le débat de demain

Les puces RFID font débat aux quatres coins du monde. Et chez nous, en France ?

L'homéopathie

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L'homéopathie repose sur l'utilisation de petites quantités d'herbes et de minéraux, pour aider le patient à stimuler ses défenses naturelles et aider son organisme à se soigner de lui-même. L'homéopathie essuie bien des controverses : considérée comme placebo pour les uns, adulée par d'autres… Elle a cependant un avantage indéniable : elle n'entraîne aucun effets secondaires.

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