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L'histoire scientifique des races
Ce sont les scientifiques du XVIIIe siecle qui ont pour la premiere fois classé l'espece humaine en différentes "races". Retour sur l'histoire d'une théorie qui a dérivé de maniere tragique dans la sphere publique.
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Dossiers Réflexiences
La fermentation dans l'alimentation
Tout gastronome prend plaisir à déguster un bon fromage avec du pain, accompagné pourquoi pas d'un verre de vin. Sait-il cependant que la fabrication de tous ces produits, ainsi que de bien d'autres, met en jeu un processus biologique très répandu, la fermentation ?
Les puces RFID
Les puces RFID vont bientôt coloniser nos espaces de vies : quelle est cette technologie, que pose-t-elle comme problèmes ?
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Les puces RFID : le débat de demain
Discrètement en France, les puces RFID s’installent sans qu’on le sache. Aux Etats-Unis cette nouvelle technologie fait déjà couler de l’encre.
Dans le numéro précédent, nous vous parlions de la technologie RFID, ces étiquettes électroniques miniaturisées à l'extrême détenant des informations lisibles à distance. Au vu de vos nombreuses réactions par e-mails, nous avons décidé d'en dire plus.
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